Chuyên gia giải đáp chi tiết mỡ máu kiêng ăn gì, ăn gì để tốt cho sức khỏe?
Mỡ máu kiêng gì hay mỡ máu nên ăn gì kiêng gì là câu hỏi thường trực của ⅓ số người trưởng thành ở Việt Nam - những người có nguy cơ hoặc đang mắc bệnh mỡ máu. Trong bài viết này, Hamomax sẽ chỉ ra cho bạn bị mỡ máu ăn gì. Cùng theo dõi nhé!
Người mỡ máu kiêng ăn gì để tốt cho sức khỏe?
Mỡ máu kiêng ăn đồ mặn, đồ ngọt
Ăn quá mặn hoặc quá ngọt đều có tác động xấu đến người bị bệnh mỡ máu cao. Thực phẩm có độ ngọt cao, hàm lượng đường càng lớn thì mức độ ảnh hưởng đến sức khỏe của nó càng mạnh, đặc biệt là người bị mắc bệnh máu nhiễm mỡ.
Đường trong các món ăn ngọt, đồ uống ngọt này không chỉ khiến gia tăng việc thừa cân béo phì mà còn tăng Triglycerid trong máu- 1 trong hai chất gây nên bệnh mỡ máu. Nên nếu hỏi mỡ máu không nên ăn gì thì chắc chắn đó là thức ăn quá mặn hoặc quá ngọt.
Ăn nhiều đồ ngọt có hại rất lớn với người mắc bệnh mỡ máu
Trong khi đó, nếu bạn ăn quá mặn sẽ khiến cho lượng muối thừa tích lũy trong cơ thể, ảnh hưởng không tốt đến thận và gan - hai bộ phận quan trọng trong việc loại bỏ chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
Người bình thường chỉ cần khoảng 6g muối 1 ngày và người mắc bệnh mỡ máu chỉ nên thu nạp tối đa 5g muối 1 ngày. Vậy nên, mỡ máu kiêng gì thì đầu tiên chính là muối.
Mỡ máu kiêng đồ uống chứa cồn và chất kích thích
Không chứa Cholesterol nhưng đồ uống có cồn và các chất kích thích chính là nguyên nhân thúc đẩy sự gia tăng những Cholesterol xấu và Triglycerid trong máu. Vậy nên nếu được hỏi mỡ máu cao kiêng ăn gì thì đó chính là rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích khác. Đồ uống có cồn, có ga và các chất kích thích chính là đáp án thứ 2 cho câu hỏi mỡ máu kiêng gì.
Người bị mỡ máu nên kiêng các loại đồ uống chứa cồn
Mỡ máu kiêng thực phẩm có hàm lượng Cholesterol cao
Khi được hỏi “Bị mỡ máu nên kiêng gì?” 99% câu trả lời sẽ là Cholesterol. Lượng Cholesterol dung nạp vào cơ thể mỗi ngày tác động trực tiếp đến sức khỏe của người có mỡ máu cao là điều ai cũng biết nhưng không phải ai cũng biết thực phẩm nào có nhiều Cholesterol hoặc không thể bỏ/ ăn ít đi những thực phẩm này.
Thực phẩm có hàm lượng Cholesterol cao nhất là thịt đỏ, mỡ động vật, nội tạng, đồ nhiều dầu mỡ…
Người bị mỡ máu cao hãy tránh xa những thực phẩm này để giảm tối đa sức ép đến hệ tiêu hóa cũng như mạch máu của bạn.
Mỡ máu kiêng Chất béo (lipid) no
Mỡ máu cần ăn kiêng những gì? Đó là mỡ động vật, bơ, nước luộc thịt…là những thực phẩm chứa nhiều chất béo no. Đây là dạng chất béo làm hàm lượng Cholesterol trong máu tăng cao và cũng là nguyên nhân dẫn đến những bệnh về tim mạch. Bạn cần loại bỏ hẳn những thực phẩm này trong thực đơn hàng ngày của mình..
Mỡ máu kiêng thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn tính về độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng thường không thể bằng với thực phẩm tươi.
Thêm nữa, thực phẩm chế biến sẵn có nhiều chất bảo quản cũng như lượng muối cực cao, hai điều này tác động cực xấu đến sức khỏe người bị bệnh máu nhiễm mỡ.
Mỡ máu hạn chế ăn tối muộn
Sau bữa tối, hầu hết chúng ta đều không có hoạt động gì tiêu hao năng lượng vậy nên việc bạn ăn tối quá muộn hoặc quá nhiều sẽ khiến cho thức ăn không kịp tiêu hóa, lượng Cholesterol được tổng hợp nhanh hơn và tích tụ ngay trong các mô mỡ của cơ thể cũng như trong máu, thành mạch máu.
Lâu ngày, thói quen xấu này sẽ khiến bệnh nhân mỡ máu cao gặp nhiều biến chứng liên quan đến mạch máu như xơ vữa động mạch. Đây cũng là một đáp án cho câu hỏi mỡ máu kiêng những gì?
Người mỡ máu ăn gì để tốt cho sức khỏe?
Chất xơ hòa tan và Vitamin
Rất nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, chất xơ có vai trò quan trọng trong việc giảm lượng Cholesterol xấu trong máu. Vậy nên, bị mỡ máu ăn gì, kiêng gì thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua những loại thực phẩm giàu chất xơ như: Ngũ cốc, đậu, táo, hạt lanh…
Mỗi ngày tiêu thụ từ 5-10g chất xơ sẽ giúp người bị mỡ máu giảm được 10% Cholesterol.
Bên cạnh đó, việc bổ sung các loại vitamin cho cơ thể người mỡ máu cũng rất quan trọng đối với việc nâng cao sức khỏe, làm sạch cơ thể. Mỗi ngày, người bị mỡ máu cao nên thu nạp ít nhất 400-500g rau có màu xanh sẫm như rau ngót, rau cải xoăn, súp lơ xanh…
Chất béo không bão hòa
Những axit béo không bão hòa như Omega 3, Omega 6 có tác dụng rõ rệt trong việc làm giảm lượng Cholesterol trong cơ thể và ngăn chặn những căn bệnh về tim mạch, ổn định huyết áp.
Điều này cực kỳ tốt cho người bệnh mỡ máu cao. Vậy nên nếu bạn đang tìm hiểu bị mỡ máu nên ăn gì thì không thể bỏ qua những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo không bão hòa như cá hồi, dầu thực vật.
Cá hồi là thực phẩm có rất nhiều chất béo không bão hòa, tốt cho người mắc bệnh mỡ máu
Các chuyên gia khuyên rằng người bị bệnh mỡ máu cao nên sử dụng ít nhất 2-3 lần các loại dầu thực vật như dầu lạc, dầu olive hay dầu vừng…thay cho mỡ động vật mỗi tuần. Đừng nhầm lẫn chất béo không bão hòa và chất béo bão hòa mà vô tình đưa những thực phẩm trên đây vào danh sách đáp án cho “ Mỡ máu kiêng gì?” của bạn.
Trái cây
Người khỏe nên bổ sung hoa quả 1 phần thì người nhiễm mỡ máu nên bổ sung hoa quả 10 phần.
Trong hoa quả có rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Hai nhóm chất dinh dưỡng này đều có tác dụng giảm thiểu nồng độ Cholesterol trong máu, chống hình thành mảng bám trong động mạch.Trái cây chính là top 1 thực phẩm giải đáp cho câu hỏi mỡ máu ăn gì cho tốt.
Nghiên cứu cho thấy, người bị bệnh máu nhiễm mỡ có chế độ ăn uống nhiều hoa quả hơn không chỉ giảm mỡ máu mà còn hạn chế được nhiều biến chứng nguy hiểm như bệnh huyết áp cao, bệnh tim mạch, béo phì…
Một số gia vị tự nhiên
Gia vị tự nhiên không chỉ an toàn, mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn có tác dụng lớn trong việc cải thiện sức khỏe, chữa nhiều bệnh trong đó có bệnh mỡ máu cao, đặc biệt là những loại gia vị có nhiều chất chống oxy hóa cũng như nhiều loại vitamin tốt như tỏi, gừng, ớt, nghệ, đinh hương…
Gia vị tự nhiên giúp ích rất nhiều cho cơ thể người bệnh mỡ máu cao
Ớt chứa nhiều Vitamin C giúp giảm lượng Cholesterol máu. Tỏi và gừng giúp làm tăng Cholesterol tốt, giảm Cholesterol xấu và giảm Triglycerid giúp phòng tránh việc động mạch bị xơ vữa cũng như việc hình thành máu cục, máu đông. Nếu bạn muốn biết mỡ máu nên ăn gì thì hãy tham khảo những loại gia vị này nhé!
Uống nhiều nước
Vai trò của nước đối với cơ thể con người ai cũng hiểu tuy nhiên tác dụng của nó đối với người bệnh mỡ máu cao lại không phải ai cũng biết.
Nước rất quan trọng trong việc bài tiết chất thải, chất cặn bã trong cơ thể ra ngoài. Người mắc bệnh mỡ máu cao có thể thông qua hệ bài tiết để làm giảm Cholesterol trong cơ thể. Vậy nên, hãy uống nhiều nước, ít nhất người mỡ máu cao cũng hãy cung cấp đủ 2 lít nước mỗi ngày cho cơ thể.
Các loại thịt trắng
Nếu như thịt đỏ là loại thực phẩm mà người mỡ máu cao nên kiêng thì trong danh sách mỡ máu cao nên những ăn gì lại có tên thịt trắng.
Thịt trắng có hàm lượng Cholesterol cực thấp, không gây hại cho cơ thể cũng còn góp phần làm giảm lượng Cholesterol dung nạp vào người mỡ máu cao.
Người bệnh mỡ máu cao có thể đưa thêm một số loại thịt trắng như cá, thịt gà…
Người bị mỡ máu cần kiêng ăn trong bao lâu?
Thời gian kiêng khem của người mắc bệnh mỡ máu cao không có câu trả lời chính xác cho tất cả người bệnh bởi còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như mức độ bệnh, cơ địa mỗi người.
Cách tốt nhất là nắm rõ mỡ máu nên kiêng gì, nên ăn gì và thăm khám thường xuyên từ 3 cho đến 6 tháng để nhận được lời khuyên chính xác của bác sĩ về chế độ cũng như thời gian kiêng ăn của người bệnh.
Trên đây là những câu trả lời về việc người bệnh mỡ máu kiêng ăn gì và nên ăn gì mà Hamomax đã tổng hợp được cho quý vị. Nếu quý vị còn bất cứ thắc mắc nào có thể liên hệ trực tiếp tới hotline 091 93 94 000 hoặc truy cập hamomax.com.vn để được hỗ trợ sớm nhất nhé!